孩子0-2岁是（shì）补脑（nǎo）的黄金（jīn）时期，这（zhè）个阶段可要好（hǎo）好补充（chōng）营（yíng）养（yǎng），鱼类富（fù）含DHA，DHA能够促进宝宝的脑部（bù）和眼部的生（shēng）长发育，所以孩子（zǐ）在这个阶段吃鱼可是万万不能少点！
今天就给大家带来3道鱼类（lèi）辅食，营养密度高，特别适（shì）合（hé）宝宝哦～
蛋烧鱼虾香肠
⊙ 适合月龄：10个月（yuè）以（yǐ）上
⊙ 食材：
虾4只、银鳕鱼25克（kè）、芹（qín）菜10克、玉米淀粉2克、柠檬2片、鸡蛋（dàn）1个
⊙ 制作方法：
1、将虾肉（ròu）去皮，用刀（dāo）在虾背部（bù）侧切开，去除虾线（xiàn）。
2、把虾肉切小块，然后鳕鱼去（qù）皮去刺（cì）也切小块。
3、把鳕鱼肉和虾肉（ròu）一起放（fàng）入大碗中，加（jiā）入柠檬腌制15分钟（zhōng），去去腥。
4、把虾肉和鱼肉（ròu）一起放入搅拌（bàn）机（jī）中，搅拌成泥。
5、芹菜用开（kāi）水焯一下，把芹菜（cài）切碎，放入搅打好的鱼虾泥中，用筷子混合均匀。
6、把肉（ròu）泥放在保鲜膜上（shàng），用保鲜膜把肉泥卷起来，一边（biān）卷一边用手压实（shí），做成肉肠的样子。
7、不粘（zhān）锅刷（shuā）上少（shǎo）许植物油，把肉肠放入，小火煎至四面金黄成型。
8、转小火慢（màn）慢把（bǎ）肉肠煎熟（shú）。
9、在2克（kè）淀粉中加入20克清水，混合（hé）成水（shuǐ）淀（diàn）粉。
10、鸡蛋打入碗中，搅散（sàn），加入水淀（diàn）粉，混合均匀。
11、把（bǎ）蛋液（yè）和水淀（diàn）粉（fěn）混合均匀，直接淋在肉肠（cháng）上。
12、趁着（zhe）蛋液刚刚（gāng）成型，把肉（ròu）肠裹着蛋皮（pí）卷起（qǐ）来，把接（jiē）缝处多煎一会（huì），让厚蛋烧成型熟（shú）透（tòu），就可（kě）以出锅啦。
彩色蒸（zhēng）鱼糕
⊙ 适合月龄：10个月以上（shàng）
⊙ 食材：
菠菜10克、三（sān）文鱼30克、杂粮（liáng）米饭35克、鸡蛋1个、山药40克
⊙ 制作方（fāng）法：
1、将山药去皮，切（qiē）小片，直接上锅蒸15-20分钟。
2、蒸好的山药压泥（ní），最好用筛网过筛。
3、烧开一锅水，将菠菜焯一下，去除草酸，把菠菜切碎。
4、鸡（jī）蛋的蛋黄和蛋（dàn）清分离备用。
5、将三文鱼切小块，宝宝怕（pà）腥可以用柠檬片腌制一下。
6、把三文鱼放入搅拌（bàn）机中，打成鱼泥。
7、在（zài）三文鱼泥中加入蛋清，用筷子不停混合均匀（yún）。
8、鸡蛋放入蛋清（qīng）中（zhōng），用筷（kuài）子搅拌均匀（yún）。
9、在碗底铺上烘培纸，先铺（pù）上一层米饭，接着铺上山药泥，撒上菠菜碎。
10、最后三文（wén）鱼淋在上面，轻轻震一下，把三（sān）文（wén）鱼铺匀。
11、直接冷（lěng）水上锅蒸（zhēng）15分钟，熟透就可（kě）以出锅啦。
龙利鱼时蔬杂粮粥
⊙ 适合月龄：10个月以上
⊙ 食（shí）材：
龙（lóng）利鱼40克、红薯40克（kè）、西兰花15克、白藜麦5克、燕麦5克、小（xiǎo）米20克
⊙ 制作方法：
1、把龙利鱼肉（ròu）铺上（shàng）姜（jiāng）片去腥，蒸锅中烧开水，把鱼肉放入大火中蒸5分钟至熟透。
2、蒸好的鱼（yú）肉，直接用筷子推一下（xià）就能去除鱼片啦。
3、藜麦（mài）提前（qián）浸泡15-30分钟，小米也浸泡一下（xià）。
4、红薯切小块（kuài）。
5、西兰花放入开水中焯一（yī）下，去除草（cǎo）酸，将西兰花切碎（suì）。
6、把米放入搅拌（bàn）机中（zhōng），加入清水，米粥（zhōu）煮至8分软，把红薯放入一（yī）块煮（zhǔ）。
7、等红薯煮软（ruǎn）了，把即食燕麦放（fàng）入粥中。
8、把粥煮至浓稠。
9、用小勺（sháo）把鱼肉拨入粥中，接着加入西兰（lán）花（huā），再煮1分钟就可以呀出锅啦。
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