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母婴知(zhī)识(shí)

月子(zǐ)餐制作的诀窍(qiào)大(dà)全,月(yuè)嫂姐妹学(xué)会了不愁接(jiē)不(bú)到高薪单!

制作色香味俱全的月子餐是每位月(yuè)嫂每天(tiān)都要(yào)做到工(gōng)作内(nèi)容,既能保证宝妈分娩后的营养供给又能保证充足的奶(nǎi)水

 

新妈妈的营养如(rú)何跟进,其实(shí)是有诀窍的。

 

 

 

一、生产(chǎn)方式(shì)不同(tóng),营养跟进方式不同

 

顺产新妈妈:

 

第一餐补充糖(táng)类有利于恢复能量;蛋(dàn)白质可以快速修复身体(tǐ);维生素C和(hé)铁也是必需(xū)的营养素,可以(yǐ)帮助身(shēn)体恢复生产(chǎn)时失去(qù)的血液(yè)。

 

产后一周(zhōu)内注意多吃(chī)富含纤维素(sù)的饮食,避免硬便和(hé)便秘;不(bú)吃辛(xīn)辣和刺激性食(shí)物;适当吃一些(xiē)粗粮;伤(shāng)口愈(yù)合前要少吃鱼类。

 

剖宫产新妈(mā)妈:

 

通(tōng)常术后6小时内禁食禁水(shuǐ),6小时后可以喝一点水,以刺激肠(cháng)道蠕(rú)动。待(dài)胃(wèi)肠道功能恢复后可以吃流(liú)食,但不要吃胀气(qì)食物。

 

月子餐制(zhì)作(zuò)的诀窍大(dà)全,月嫂姐妹(mèi)学会了不愁接不到高薪单!(图1)

 

二、体质不(bú)同,营养跟进(jìn)方(fāng)式不同

 

1、寒性体质(zhì)妈妈

 

如(rú)何判断:

寒性体质的(de)女性通常面色苍(cāng)白,经常会怕冷或(huò)四肢冰冷(lěng),口淡不渴,大便稀软(ruǎn),总有(yǒu)尿频的现(xiàn)象,痰涎清,涕清稀,舌苔白,平常容易感冒。

 

应对方式:

对(duì)于体质偏寒的(de)新(xīn)妈妈来(lái)说(shuō),可以食用一些温补的(de)食物或药物(wù)。食(shí)用水果时不要吃(chī)寒凉蔬果;但是可(kě)以吃些荔(lì)枝、龙眼、苹果、草莓、樱(yīng)桃、葡萄等水果。

 

月子(zǐ)餐制作的(de)诀窍大(dà)全,月嫂姐妹学会了不愁接不到高薪单!(图2)

 

2、热性体质妈妈

 

如何判断:

面红目赤(chì),怕热(rè),四(sì)肢或手足心热,经常口干或口苦,大便干硬或便秘,痰(tán)涕(tì)黄稠,尿量少色黄赤、味臭(chòu),舌苔黄或干舌质红赤,易口破,皮肤易长(zhǎng)痘(dòu)疮或痔疮等。

 

应对(duì)方式:

对于体质(zhì)偏热的新妈妈来(lái)说,滋(zī)补的食品注意(yì)不要太热。但是不(bú)适(shì)合吃荔(lì)枝、龙眼(yǎn)、桂(guì)圆,可少(shǎo)量吃些柳橙、草莓、樱桃、葡萄等。

 

3、中性体质妈妈(mā)

 

如何判断(duàn):

不热不(bú)寒(hán),不特别口干(gàn),身(shēn)体状况良好。

 

应对方式(shì):

对于中性体质的新妈妈来说,可以食补与药补交叉食用,没有什么特(tè)别问(wèn)题。如果补了之后(hòu)口干(gàn)口苦(kǔ)或长痘,就停(tíng)一下药补,可以吃些降火(huǒ)的蔬菜。

 

 

 

三(sān)、季(jì)节不同(tóng),营养跟进方(fāng)式不同

 

春(chūn)、夏、秋、冬四(sì)季由于温度(dù)差异大(dà),不(bú)仅新妈(mā)妈坐月子的(de)方式必须有所(suǒ)调整,月子餐也要根据季节改变,否则会有不良反(fǎn)应发生。

 

一般传(chuán)统的(de)坐(zuò)月子(zǐ)饮食,性质温热,适用于(yú)冬季、春秋时节,若是夏(xià)天盛热之际,可不用(yòng)酒(jiǔ)烹调食物(wù)物,月子餐(cān)中的生姜可稍减少,每次用2~3片即可。

 

四、产后症状不同,营养跟进方(fāng)式(shì)不(bú)同

 

新妈妈(mā)产后(hòu)身体(tǐ)虚弱,经常会有一些不适症状,影响(xiǎng)新妈妈的顺利康复。对此,新(xīn)妈(mā)妈可以有针对性地进行(háng)食补和(hé)药补。

 

例(lì)如,贫血的新妈妈可多吃高铁质食(shí)物,包(bāo)括肉类、黑(hēi)糯米粥(zhōu)、红豆(dòu)汤等。

 

若腰背(bèi)部、手肘(zhǒu)及手腕(wàn)疼痛(tòng)不堪,可炖煮杜仲猪(zhū)腰汤;恶(è)露干净(jìng)后可吃(chī)十全大(dà)补汤,对(duì)解除筋骨酸痛(tòng)都有不错的效果。

 

月子餐制作(zuò)的诀窍(qiào)大全,月(yuè)嫂姐妹学会了不愁接不到高薪单!(图3)

 

五(wǔ)、十大食补秘诀

 

  • 补(bǔ)血:山药2份、红枣1份、适量粳(jīng)米煮粥

  • 补心:小麦(mài)1份、生甘草1份、大枣3份,加水煎(jiān)服

  • 补肾:花生、黑豆(炒过)、黑(hēi)枣、黑糖、冬瓜(guā)皮各(gè)1份,煮(zhǔ)汤

  • 补奶:清(qīng)水煮泥(ní)鳅的汤(tāng)、瘦肉汤、猪(zhū)蹄汤、冬瓜汤(tāng)、豆腐汤等

  • 补脾胃:栗子、大枣各(gè)30克,山药(yào)60克(kè),南瓜(guā)50克,生姜6克;大米100克(kè):加(jiā)水(shuǐ)煮稀粥

  • 血瘀伤(shāng)痛:山(shān)楂60毫(háo)克,煮水加红糖。或者桂皮6克、丹参15克、少量甘草姜(jiāng)煮水,一日一(yī)次

  • 乳腺炎:蒲公英根(gēn)30克、忍(rěn)冬(dōng)藤30克、水适量加入,煎服浓汁,一日分两次(cì)服

  • 排恶露:生(shēng)化汤

 

生化(huà)汤做法:

 

原料:

米酒水1000毫升,生化汤一帖、当归24克,川芎(xiōng)18克,桃仁、烤姜、蜜甘草各2克

 

做法:

  1. 米(mǐ)酒(jiǔ)水没过药材,小火加热煮30-60分(fèn)钟倒出第一碗汤汁。

  2. 第二次(cì)再加入米酒水,做(zuò)法(fǎ)一(yī)样,倒出(chū)第(dì)二碗汤(tāng)汁。

  3. 将第(dì)一、二次汤汁混合拌匀即可。

 

功效:

此汤养血化瘀,祛旧生新,为产后(hòu)营血内虚常用方(fāng)。主要用于产后恶(è)露不行(háng)、小腹疼痛等(děng)。

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