高血压是一种常见的慢性（xìng）病（bìng），也（yě）是心脑血管疾（jí）病最（zuì）主要的（de）危险因素。国内外的实践证明（míng）：高血压是（shì）可以预防和控制的疾病，降低高血压患者的血压水平，可明显（xiǎn）减少脑卒中及心脏（zāng）病发生（shēng）概率。降压（yā）最有效、最快捷（jié）的方（fāng）法，是服用正确的降压药物。
但是（shì），不健康的饮食习（xí）惯，也是高（gāo）血压的主要诱因。因（yīn）此防（fáng）治高血（xuè）压，还（hái）要在“吃”上做文章。小编这就为您盘（pán）点10种有助于降压的食（shí）物。
洋葱是目前（qián）所知唯（wéi）一含前列腺素A的（de）蔬（shū）菜（cài）。前列腺素A既有扩（kuò）张外周动脉、降低外周（zhōu）血管阻（zǔ）力的功能，又具对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作（zuò）用（yòng），从而（ér）使血压降低。
同时，前列腺（xiàn）素A是一种（zhǒng）天然的血液稀释剂（jì），能增（zēng）加（jiā）尿（niào）量、促使（shǐ）钠排泄，可降低血液黏稠（chóu）度和冠状动脉阻力及（jí）增加血流量，对防治高血压及血（xuè）栓形成有利。洋葱中丰富的槲皮素和含硫化合物，具有一（yī）定的抗血管硬化和调节血脂的（de）功效。
美（měi）国科（kē）学家还从（cóng）洋葱里提炼出了一种“葱（cōng）素”，对治（zhì）疗心血（xuè）管（guǎn）硬化有特效。因（yīn）此，经常（cháng）食用洋葱（cōng），对高血压（yā）、高（gāo）血脂和心脑血管病人都有良好保健（jiàn）作用（yòng）。
洋葱每日（rì）食用量（liàng）为200～300g。洋葱辛温，一次不宜食之（zhī）过多，以免引起 “上火（huǒ）”。
热病患者应慎食，有（yǒu）皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾以及胃炎（yán）、肺（fèi）炎患者也要少吃。再者，洋（yáng）葱所含（hán）香辣味对眼睛有刺（cì）激作用，患有眼疾、眼部（bù）充（chōng）血者（zhě），不要切（qiē）洋葱（cōng）。
此外，洋葱不能煮得太久，以免有效成分损失而影响应有的（de）功效。
苹果含有（yǒu）丰富（fù）的（de）钾，既能扩张血管，又可调（diào）节引发高血压的钠离子（zǐ）摄取（qǔ）量，可起到（dào）预防（fáng）高血压的作用；苹果中的（de）果胶，可以促进（jìn）胆固醇代谢，防止血管硬（yìng）化；苹果还（hái）含有类黄酮，可（kě）以减少（shǎo）冠心病的发生和诱（yòu）发心脏病的概率。
美（měi）国（guó）的佛蒙特州，曾经以心脏病和风湿病（bìng）发病率（lǜ）高而闻名。但（dàn）是（shì），自从那里推广饮用以热（rè）开水稀释的苹果（guǒ）醋加蜂（fēng）蜜后（hòu），大（dà）大降（jiàng）低了该地区居民（mín）患（huàn）心（xīn）脏病的概率。
国外（wài）有营（yíng）养师（shī）甚至建（jiàn）议：高血（xuè）压（yā）患者（zhě）每天吃3个（gè）苹果，以帮助排出饮食中摄（shè）取过（guò）量的钠离子，从而（ér）防治高血压病。
苹果每日食用量为200～400 g（相当（dāng）于1~2个富士苹果）。由于苹果皮里也有（yǒu）很好的（de）营养成分，如果（guǒ）是“套袋”苹果没有（yǒu）农药残留（liú），可以用水洗净直接连皮（pí）吃。
苹果最好在两餐之间当加餐来吃（chī），这样既可（kě）补（bǔ）充（chōng）身体、大脑（nǎo）所需的水分（fèn）和营养，又不至于影响正（zhèng）餐。
海带中含有（yǒu）的海带（dài）多糖，既能有效降低人体血液中胆固醇、甘油三酯的浓（nóng）度，又具有抗凝血（xuè）的功能，可防止血管（guǎn）内血栓（shuān）的形成。同时，海（hǎi）带中还富含食物纤维素，可以与人体内的胆酸结（jié）合排（pái）出体（tǐ）外，从而减少胆固醇（chún）合成，有效（xiào）防止（zhǐ）动脉硬（yìng）化。
近年来，医（yī）学专家（jiā）还发现（xiàn）：缺钙是发生高血（xuè）压的重要原因，而海带富（fù）含钙质，对防治高血压无疑大有（yǒu）裨益（yì）。因此，有专家建议每周坚持吃1～2次海带，对高血（xuè）压、脂（zhī）肪肝（gān）及高血脂，均（jun1）有一（yī）定的（de）预防和辅助治疗作（zuò）用。
海带每日食用量为30～60 g。海（hǎi）带较寒凉，脾胃虚寒者慎食。特别是甲亢（kàng）（碘过盛型）的病人，不（bú）宜吃海带，因海（hǎi）带含有较多的碘（diǎn），会加重病（bìng）情（qíng）。
有研究（jiū）表（biǎo）明，每天补充超过370mg的镁（měi），可降低收缩压3～4 mmHg和舒（shū）张压（yā）2～3 mmHg；随着镁补充剂的剂量增加，降压效果会（huì）更（gèng）明显。镁还可以防止（zhǐ）身（shēn）体软组织的钙化，保护动脉血管的内皮层，达到预（yù）防动脉粥样硬（yìng）化和降压之（zhī）目的。
可见（jiàn），含镁的食（shí）物对降血压有（yǒu）很大的帮（bāng）助。而（ér）紫（zǐ）菜含镁元素非（fēi）常（cháng）丰富，每100 g中就含（hán）460 mg镁，是所有（yǒu）食物之冠。所以，高血压患者（zhě）不妨（fáng）每天（tiān）吃点紫菜，对辅（fǔ）助降压有一（yī）定作用。
紫菜可凉（liáng）拌，也可与其（qí）他（tā）食物搭配，尤其是作汤更佳（jiā）。紫菜（cài）性寒，含碘较（jiào）多，凡（fán）患有甲亢（kàng）、腹痛便溏和脾胃虚寒（hán）而有湿滞者，不宜食用；胃肠（cháng）消化功能不好（hǎo），也应少食，以免（miǎn）造成腹泻、腹痛等不适。
因紫菜容易发霉而产生毒素、危害健康（kāng），如发现（xiàn）紫菜变成蓝紫色，千万（wàn）不要食用。此外，紫菜与（yǔ）柿子（zǐ）同食，容易导致消化不良和胃肠不适。
研究发（fā）现：芹菜含有多（duō）种降压成分（fèn），具有（yǒu）降血压（yā）和舒张血管的作（zuò）用，还能预防（fáng）动脉粥（zhōu）样硬化（huà）。
其中（zhōng），主要成分芹菜（cài）素（sù）可抑（yì）制血管平滑（huá）肌细胞增殖，而血管（guǎn）平滑肌细胞的异常增殖，是导致动脉粥样硬化和其他血管疾病的（de）一个重要原因；其次为（wéi）3-n-丁基-邻苯二（èr）甲酰内酯，具（jù）有舒张（zhāng）血管平滑肌（jī）的作用（yòng），能减少周（zhōu）围（wéi）小动（dòng）脉阻（zǔ）力，恢复血管（guǎn）壁弹性（xìng），改善微（wēi）循环，从而降低血压。
芹（qín）菜每餐食用量以（yǐ）50g为（wéi）宜。可凉拌或热炒（chǎo）。芹菜性（xìng）凉质滑，故血压偏低、脾胃虚寒者忌食；大便溏薄或（huò）慢性胃肠炎的人,也要少（shǎo）吃或（huò）不吃。
特别值得一提的是（shì），处在婚育期的男性（xìng）应（yīng）少吃（chī）芹菜，因为芹菜具（jù）有杀（shā）精（jīng）的作用（yòng），以（yǐ）免影响正常的受孕。
挪威的一项（xiàng）研究（jiū）报告称：一天食用3个猕（mí）猴桃（táo）有助于降（jiàng）低血（xuè）压。据（jù）介绍，此项研究持续8周（zhōu）时间，涵盖118名（其中男性50名、女性（xìng）68名）平均年龄在55岁（suì）、血压（yā）偏高的人。研究者认为：猕猴桃（táo）的降（jiàng）压（yā）作用，主要来自其富含的抗氧化剂（jì）叶黄素（sù）。
此（cǐ）外，猕猴桃（táo）富（fù）含（hán）的精氨酸和大量果胶，能有（yǒu）效地改善血（xuè）液流（liú）动，降（jiàng）低（dī）血中（zhōng）胆固醇浓度，阻止血栓的形成，也有助于降低冠（guàn）心病、高血压、心肌梗死、动脉硬化等心血管疾病的发病率。
猕（mí）猴桃（táo）每次（cì）食用量以25~100 g为宜。猕猴桃性寒，不宜（yí）多食，不宜空（kōng）腹（fù）吃；脾胃虚寒者应慎食（shí）；经（jīng）常性腹泻和尿频者，也不宜食用；月经过多及先兆流（liú）产的（de）病人，则应忌食。
我国（guó）流行（háng）病学调查表明：西南地区居民偏爱食（shí）用辣椒，仅有4%～10%的人患高血压，而（ér）在东北地（dì）区（qū）则有20%以上的（de）人（rén）患高（gāo）血压。
受此启（qǐ）发，为明确膳食辣（là）椒（jiāo）素（辣椒的（de）主要成分）有无降压作用，第三军医大学大坪（píng）医院全（quán）军（jun1）高（gāo）血压代谢病中心主任祝之明教（jiāo）授和他的科研团队，应用遗传性（xìng）自（zì）发性高血压大鼠模型（xíng）进行了实验，结果（guǒ）显示（shì）：长期（qī）辣椒素饮食干预，不仅能（néng）明显改善血管功能（néng）及降低血压，还可（kě）有效（xiào）抑制脂肪合成（chéng）和预防肥胖。
不过，目前尚（shàng）不清楚（chǔ）每（měi）天需要食用多少辣椒，才能降（jiàng）低血压，还需要（yào）进（jìn）一步研究寻找答案。
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